{"id":569,"date":"2018-10-04T18:36:49","date_gmt":"2018-10-04T16:36:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fermedesainteluce.com\/web\/?page_id=569"},"modified":"2023-02-02T14:31:43","modified_gmt":"2023-02-02T13:31:43","slug":"les-vaches-laitieres","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fermedesainteluce.com\/web\/decouvrir-la-ferme-de-sainte-luce\/les-vaches-laitieres\/","title":{"rendered":"Les vaches laiti\u00e8res"},"content":{"rendered":"

Nous \u00e9levons un troupeau de 40 vaches laiti\u00e8res ainsi qu’une cinquantaine de g\u00e9nisses. L’\u00e9t\u00e9, tout le monde est dehors. Les vaches restent aux alentours de l’\u00e9table car elles y rentrent deux fois par jours pour se faire traire. L’hiver, l’ambiance est diff\u00e9rente. Le troupeau est \u00e0 l’int\u00e9rieur et est nourri du foin r\u00e9colt\u00e9 pendant l’\u00e9t\u00e9. Tout au long de l’ann\u00e9e, l’alimentation du troupeau est compl\u00e9t\u00e9e par des c\u00e9r\u00e9ales aplaties, des prot\u00e9ines (tourteaux ) et des min\u00e9raux. Une attention toute particuli\u00e8re est apport\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 du lait, puisque qu’elle joue un r\u00f4le tr\u00e8s important dans la saveur des fromages\u00a0!<\/p>\n

Nous exploitons 130ha de terres dont 110ha environs en prairies permanentes qui sont p\u00e2tur\u00e9es et\/ou fauch\u00e9es. Les 30 hectares restants sont des terres cultiv\u00e9es. Nous y alternons prairies artificielles, cultures pour les b\u00eates (orge, avoine, triticale) ainsi que de l’orge brassicole pour faire notre bi\u00e8re ! Cinq hectares en 2023 sont consacr\u00e9s \u00e0 l’orge brassicole, ce qui couvre 90% de notre besoin en orge.<\/p>\n

Depuis 2013 et la construction d’un b\u00e2timent d’\u00e9levage moderne<\/a>, une grande partie du foin est stock\u00e9e (et s\u00e9ch\u00e9e si besoin) en vrac en grange, ce qui est optimal pour la qualit\u00e9 du fourrage. Voir les photos de la construction du nouveau b\u00e2timent et de la fenaison.<\/i><\/p>\n

Entre la fenaison, les moissons et la gestion des parcs, l’\u00e9t\u00e9 est une p\u00e9riode particuli\u00e8rement charg\u00e9e dans les champs…<\/p>\n

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Visite de classe<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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