{"id":235,"date":"2018-05-20T09:53:54","date_gmt":"2018-05-20T07:53:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fermedesainteluce.com\/web\/?p=235"},"modified":"2018-11-03T17:01:56","modified_gmt":"2018-11-03T16:01:56","slug":"les-cochons-prennent-le-grand-air","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fermedesainteluce.com\/web\/tout\/la-ferme\/les-cochons-prennent-le-grand-air\/","title":{"rendered":"Les cochons prennent le grand air"},"content":{"rendered":"

Depuis le mois d’avril, les vingt porcelets de la ferme de Sainte Luce profitent du grand air !<\/p>\n

Nous avons con\u00e7u diff\u00e9rents parcs cl\u00f4tur\u00e9s dans lesquels les porcs peuvent se balader, \u00e0 l’ombre des arbres, s’alimenter, et s’abreuver. Quotidiennement, nous leur apportons le petit lait issu de la fabrication du fromage du jour.<\/p>\n

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L’\u00e9t\u00e9 est aussi la bonne p\u00e9riode pour nettoyer le b\u00e2timent dans lequel les porcs passent l’hiver.<\/p>\n

Nos cochons sont transform\u00e9s et vendus sous forme de viande fraiche sous vide. Nous r\u00e9alisons aussi des saucisses, des verrines (p\u00e2t\u00e9s, rillettes) et des salaisons (saucisson et coppa).<\/p>\n

Pour avoir la meilleure qualit\u00e9 possible, nous produisons d\u00e9sormais nos plantes aromatiques. Vous pourrez ainsi d\u00e9guster notre p\u00e2t\u00e9 de campagne \u00e9labor\u00e9 avec le persil de Sainte-Luce. Nous proposons \u00e9galement une recette originale : les rillettes \u00e0 l’aneth. Ne manquez pas d’y go\u00fbter !<\/p>\n

Le prochain arrivage est pr\u00e9vu pour le mois de septembre…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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