J’ai une bonne et une mauvaise nouvelle. La mauvaise nouvelle, c’est que nous arrêtons les sablés sésame. La bonne nouvelle c’est que nous les remplaçons par notre nouveau ravissant biscuit sucré, j’ai nommé le Canistrelli ! Biscuit végan, au fenouil, à l’huile d’olive des Oliviers […]
Daniel est venu nous voir, il est devenu grand fan de notre carré bleu ! Alors il l’a ramené chez lui, dans le grand nord, où il le déguste au chaud, alors que dehors le thermomètre affiche -28°C. Trop d’la chance ce carré bleu !
Elle y dort, dans l’estomac d’aventuriers repus et heureux ! Partie en compagnie de notre poitrine séchée fumée pour un séjour dans le Dévoluy, fondue sur un feu de camp, elle a accompagné une belle équipe de randonneurs en raquettes. Quel régal !
Depuis quelques semaines déjà et au moins jusqu’à Noël, nous vous proposons du pain d’épices ! Au bon miel de montagne d’un producteur local (Valgaudemar), et à la farine de seigle, il est moelleux et parfumé, et se garde facilement 3 semaines. Et pour les […]
Depuis quelques temps, ça nous trottait dans la tête : comment faire pour réutiliser toutes ces belles bouteilles de bières ? Comment réduire notre impact écologique et arrêter de ne remplir que des bouteilles neuves ? Et bien ça y est, on a franchi le […]
Elle vient d’arriver, en même temps qu’un manteau blanc nous a enveloppés à Sainte-Luce. L’étincelle de Noël est une bière dorée, entre l’or de la blonde et le soleil couchant de l’ambrée. C’est une bière de fermentation haute avec une levure typique des bières belges. […]
Cette année 2021 est riche d’idées. L’aventure Mozzarella a démarré avec l’été, avec une toute petite production, qui fait plaisir aux fromagers qui découvrent des méthodes nouvelles, et qui fait plaisir aux gourmand.es qui ont pu agrémenter leurs salades tout l’été. La production se pérennise […]
Depuis quelques semaines maintenant, vous pouvez retrouver le samedi sur le marché de l’estacade notre pain de seigle. Il s’agit d’un pain pur seigle, fabriqué à partir d’un levain de seigle. Comme les autres pains, il est pétri à la main et cuit au feu […]
Dès aujourd’hui, retrouvez nos viandes de bœuf et porc en vente directe à la ferme ou sur notre stand à l’Estacade (tous les samedis à Grenoble). Les pièces emballées sous vide comprennent côtes, roastbeef, steaks, pot au feu, braisé et bourguignon dans le bœuf ou […]
Dès demain, retrouvez notre viande de porc sur notre stand à l’Estacade (tous les samedis à Grenoble) ou en vente directe à la ferme. La ferme de Sainte-Luce vous propose sa viande de porc sous forme de colis de 4kg comprenant rôti, côtes, escalopes, sauté […]
